Persbureau Curacao
Goisco moest gisteren haar deuren gesloten houden na een brandalarm in de vroege ochtend.
Bij aankomst van de brandweer was er een enorme rookontwikkeling vanuit de keuken. Eén van de snijmachines had kortsluiting veroorzaakt en was gaan smeulen. Vandaag is Goisco weer open.
Bron: CuracaoNieuws
Misschien toch maar even alle bekabeling nalopen ?
Ik zie te vaak veel te zware apparatuur op veel te dunne kabels. Pak je die kabel vast dan is die kokend heet. Daarnaast is schoonmaken ook een vak apart. Met name in een keuken moet alles vetvrij worden gehouden, vet en stroomkabels zijn geen goede combinatie.
Ik zeg niet dat dit hier het geval was, maar wat ik hier boven schreef is voor veel bedrijfskeukens de dagelijkse praktijk.